LA MODERNITA’ COME INGREDIENTE

Per gli amici sono Gianni Crudorè. Dietro questo nome ci sono suoni e colori di una Napoli
che sembra da anni addormentata mentre è sempre in evoluzione, sempre moderna.
Un Magma in continuo fermento che in modo inconsapevole è fonte di ispirazione.
Crudorè è il coraggio di credere nei propri sogni in una città che è sempre stata la mia fortuna.

LA CUCINA E’ SINCERITA’

A 5 anni il mio primo piatto: uno spaghetto aglio ed olio.
Da sempre ho seguito le mie passioni che si sono arricchite di idee, sentimenti, amici ed amore.
La nostra cucina è sincera e si propone di realizzare piatti che sappiano
prendere per mano i nostri clienti per accompagnarli lungo un percorso che parla
del mio mare, quel mare libero che non puoi comandare
ma che ti sa regalare ogni giorno delle emozioni.

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